Ingrediënten voor 2 personen:
- 200 gram Linguine pasta
- 75 gram Pecorino romano
- Verse peterselie
- 50 gram Roomboter
- Verse zwarte peper

Dit gerecht is echt supersimpel om te maken. Kook 2 liter water met 20 gram zout. Volg de instructies op de verpakking van de pasta om deze al dente (beetgaar) te koken. Smelt in een koekenpan de roomboter en voeg ongeveer 50 ml. pastawater hieraan toe. Voeg vervolgens de linguine toe. Rasp de pecorino voeg deze toe en schep goed om met een pastatang. Hak de verse peterselie fijn en voeg deze aan de pasta toe. Als laatste de verse zwarte peper en klaar is kees.

Buon appetito!